Tortella

Pierwsze urodziny dziecka to jedno z najważniejszych wydarzeń w życiu zarówno Twoim jak również całej najbliższej rodziny. Specjalnie na życzenie Pauliny wykonałam tort w kształcie jedynki, który miał podbić podniebienia gości zaproszonych na premierowe urodziny jej syna Wojtusia.  Zgodnie z zaleceniami wypełniłam tort masą o smaku truskawkowym. Całość obłożyłam lukrem plastycznym, z którego również zostały wykonane literki. Za ozdobę posłużył własnoręcznie zrobiony misio a także kokarda z groszkami . 

Witajcie kochani !  Tym razem mam dla Was bardziej elegancką odsłonę urodzinowego torta. W tym przypadku całość zdominowana została przez fiolet, róż i złoto. Jako, że dostałam od zamawiającego wolną rękę odnośnie wyglądu zdecydowałam się na wersję kobiecą.    Wnętrze torta stanowił krem śmietankowy z dodatkiem zblendowanych truskawek. Wykorzystałam także drip czekoladowy a jako dodatki postanowiłam uformować makaroniki ciasteczkowe oraz kwiaty róży. 

Tym razem mam dla Was tort, który wykonałam z okazji chrztu świętego mojego synka. W tym wypadku zdecydowałam się na dwa piętra z racji sporej ilości zaproszonych gości 😊  Krem, którym przełożyłam kolejne warstwy to połączenie śmietanki, mascarpone i owoców leśnych. Całość przykryta została kremem ganache i masą cukrową firmy Irca (w mojej opinii świetna!). Oprócz własnoręcznie wykonanych literek oraz kokardy i warkocza wykorzystałam jadalną figurkę dzidziusia oraz misia. 

Znacie Fabrykę Urodzin? Z pewnością o niej słyszeliście. To złotoryjska firma zajmująca się m.in profesjonalną obsługą wszelakich imprez. Jedną z wielu specjalizacji FU jest znakomita praca z dziećmi. W ostatnim czasie miałam ogromną przyjemność stworzyć dla nich tort na sesje fotograficzną.  Z racji,że głównymi aktorami miały być dzieciaczki to nie mogło obejść się bez całej palety kolorów 😊 Parę słów o tym co kryje w sobie to tęczowe cudeńko. Krem, którym przełożyłam kolejne warstwy zrobiony został ze śmietanki z dodatkiem mascarpone i truskawek. Tort a dokładniej rzecz ujmując jego "otynkowanie" to nic innego jak niebieski krem ganache. Na górze umieściłam własnoręcznie robione bezy, które wspólnie z M&M-sami i skitllesami stworzyły przebogatą koronę. Całość "ociekała"  różową czekoladą. 

Powiedzenie "dzieci jedzą oczami" przy tworzeniu i dekorowaniu tortów musi mieć swoje odzwierciedlenie. Tym razem główną bohaterką została Elza z Krainy Lodu, której wtórowało sporo dodatków 😉  Na całość tortu składały się 4 warstwy biszkoptu (każdy w innym kolorze) przełożone kremem śmietanowym z mascarpone i truskawkami. Jako, że tort miał zostać zabrany do przedszkola pomyślałam,że fajnie byłoby czymś zaskoczyć dzieciaczki. W tym celu wydzieliłam w środku specjalne miejsce, do którego wsypałam kolorowe skittlesy. Dodatkowo na jednej z warstw umieściłam kawałki galaretki.  Górę tortu zdominował jadalny wizerunek Elzy (opłatek) ozdobiony kolorowymi śnieżynkami z masy cukrowej + srebrne koraliki. Blasku całości dodał srebrny barwnik spożywczy w pudrze.    Prawda,że całość prezentuje się smakowicie? 😊

Które dziecko nie zna bajki My Little Pony? No właśnie.. 😁 Dla świętującej swoje 6 urodziny Wiktorii ważne było aby tort miał w sobie duuuuuuużą dawkę kolorów i fantazji. Okrągła podstawa, na szczycie której osiadł jeden z kucykowych bohaterów z powodzeniem przenosi nas w świat Ponyville 😊   Odnośnie smaku. W tym przypadku na życzenie szanownej klientki wykorzystałam świeże zblendowane truskawki z mascarpone oraz kremem śmietanowym. Ta rzucająca się w oczy tęczowa chmurka to krem maślany z dodatkiem słodzonego kandyzowanego mleka.     Jubilatka uśmiechnięta zatem kolejna misja zakończona sukcesem ! 

W grudniu miałam przyjemność wykonać tort z okazji urodzin babci jednego z dwóch najważniejszych facetów w moim życiu 😉 W tym przypadku postawiłam na mocno czekoladowe ciasto z nutką kawową. Wnętrze obfitowało w krem ganache oraz wtopione kawałki kinder bueno.  Dodatki użyte do dekoracji zdominowane przez słodkości od Kindera choć należy dodać,że swoje zrobiła także czekolada od Milki , która świetnie skomponowała się z kremem.

Stało się ! Długo wahałam się z podjęciem decyzji o założeniu bloga, w którym odwarzę się zaproponować swoje usługi. Długie namowy rodziny i najbliższych znajomych przyniosły koniec końców pożądany skutek. Pomyślałam - a co mi tam? Dziś startuje z projektem "Tortella", który przeniesie Was do świata tworzonych przeze mnie tortów i ciast na zamówienie 😊 Postanowiłam, że w tym miejscu będę publikowała swoje zlecenia, które zwłaszcza w ostatnim czasie przybrały na sile. Jako, że to moje pierwsze kroki w roli blogerki proszę o wyrozumiałość 😉 Będę wdzięczna za wszystkie komentarze, opinie i recenzje !